Pasta Mia….
Bei uns war heute „Bella Italia – Stimmung“ Pasta piccante mit Salsiccia & Tomaten Zutaten für 2 Personen: 200 gr. Salsiccia 6-8 kleine Rispentomaten 100 gr. braune Champignons 1 Zwiebel 2...
View ArticlePilz-Zeit!!!!
Mir war heute nach was „Herbstlichem“… Schupfnudeln mit Pfifferlingrahm & karamellisierten Portweinbirnen Rezept: 400gr. Schupfnudeln 100gr. Speck 3 Handvoll Pfifferlinge ( ich mag die kleinen...
View ArticleBrombeer – Tartelettes
Hallo Ihr Lieben, mir und dem im Haushalt mitlebenden Schmeckermaul war heute nach was Süssem. Etwas schnellem Süssen… Da ich noch frischen Blätterteig im Kühlschrank hatte, kaufte ich eben noch ein...
View ArticleLinguine Carbonara
Der einzige Tag, an dem es bei uns an Weihnachten was „Normales“ gab, war Heilig Abend.. es sollte niemand ewig in der Küche stehen und wir wollten „nur“ gemütlich zusammen essen. Also gab es...
View ArticleErbsen Crostini!
Was kann am an einem verregneten Samstagvormittag denn besseres vorhaben als schöne Sonnenbilder von leckeren Sachen zu posten. Ok, ich könnte mich auch aufraffen die Bügelwäscheberge zu eliminieren...
View ArticleHeidelbeer Plunderteilchen
Manchmal muss es einfach schnell gehen. Wenn sich der Kaffebesuch angekündigt hat, man aber mal wieder verschlafen hat und keine Zeit hat eine aufwändige Backsession abzuhalten. Wenn sich Kaffebesuch...
View ArticleSalat von dreierlei Spargel mit Rhabarber Vinaigrette
Vielleicht hat es ja der ein oder andere gesehen? Mein grinsendes Gesicht in der aktuellen Lust auf Genuss? In der Spargel Ausgabe wohlgemerkt – gäbe es eine Spargel-Rhabarber Ausgabe, so würde ich...
View ArticlePasta al tartufo
Mindestens einmal im Jahr muss ich Pasta mit Trüffeln essen. Mindestens einmal davon in meinem Lieblingsrestaurant in Brenzone am Gardasee., mit Bergkäse vom Monte Baldo, frischem Trüffel und unfassbar...
View ArticleZitronige Zucchini Pasta mit Chilli Prawns
Heute nehme ich euch auf die (vorerst) letzte Etappe auf meiner Reise quer durch fischige Urlaubsregionen. Von meinem Lieblingssee, dem Lago di Garda, ging es weiter an die Mittelmeerküste und heute...
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